Долма с телятиной
Долма считается изобретением восточной кулинарии, так как ее рецепт пришел к нам с Ближнего Востока. Это необычное блюдо, представляющее собой фарш, завернутый в листья винограда, имеется в меню любого ресторана и кафе кавказской кухни.Подробное описаниеВиноградные листья, телятина, лук репчатый, рис, специи. Подается в собственном бульоне с кольцами красного лука, зернами граната и сметаной.
