«Судак по-русски» — блюдо, в котором нежное, сочное филе судака подаётся под ароматной шубкой из моркови, луком, грибами и сыром, а венчает всё это хрустящая отварная картошка. Подробное описаниеФиле судака, морковь, шампиньоны, лук, сыр сливочное масло. Подается с отварным обжаренным картофелем.