"Хашлама" из молодого ягненка
Хашлама – это тушеное с овощами мясо. Блюдо мы отнесли к категории суп, поскольку содержит бульон. Существует множество способов приготовления хашламы, в нашем рецепте предлагаем попробовать ее чувашский вариант. В качестве мясной базы используем голень ягненка. А готовить будем не на плите, а в духовке. Блюдо получается сочным, нежным и очень насыщенным.Подробное описаниеКартофель, красный лук, болгарский перец, томат, репчатый лук, томленая голень ягненка. Подается в бульоне, в котором томилась голень и красным луком.
