Соус терияки — это сладкий соус японской кухни, который придает блюдам карамельный блеск и название «терияки». Он используется для обжаривания, маринада и подачи. Соус терияки может быть приправлен соевым соусом, сакэ и мирином, что придает ему сладкий вкус и ненавязчивую кислинку. Он хорошо сочетается с морепродуктами, курицей, свининой и бараниной, а также с свежими и тушеными овощами. Соус терияки может быть полезен для пищеварения и улучшения аппетита, но его следует употреблять с осторожностью людям с заболеваниями почек и гипертоникам. Подробное описаниеСоус Терияки